المكونات

    200 جرام شعرية
    60 جرام بصل أخضر (شرائح)
    80 جرام نودلز البيضاء
    120 جرام كالاماري (شرائح)
    1 لتر من مرق الدجاج
    20 جرام كزبرة (المقطعة)
    زيت الذرة

الإعداد

    1 يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
    2 يشوح الكالاماري مع الزنجبيل والثوم في القدر لمدة دقيقتين
    3 تضاف الشعرية إلى القدر مع استمرار التشويح
    4 يضاف مرق الدجاج إلى الخليط ثم النودلز البيضاء
    5 يغطى القدر ويترك الخليط ليغلى برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق
    6 ثم يرفع الغطاء وتضاف الكزبرة والبصل الأخضر إلى الخليط مع التقليب
    7 يرفع الخليط من على النار ويوضع في أطباق التقديم
    8 يصبح الصحن جاهز للتقديم