القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
200 جرام شعرية
60 جرام بصل أخضر (شرائح)
80 جرام نودلز البيضاء
120 جرام كالاماري (شرائح)
1 لتر من مرق الدجاج
20 جرام كزبرة (المقطعة)
زيت الذرة
الإعداد
1 يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
2 يشوح الكالاماري مع الزنجبيل والثوم في القدر لمدة دقيقتين
3 تضاف الشعرية إلى القدر مع استمرار التشويح
4 يضاف مرق الدجاج إلى الخليط ثم النودلز البيضاء
5 يغطى القدر ويترك الخليط ليغلى برفق على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق
6 ثم يرفع الغطاء وتضاف الكزبرة والبصل الأخضر إلى الخليط مع التقليب
7 يرفع الخليط من على النار ويوضع في أطباق التقديم
8 يصبح الصحن جاهز للتقديم
أرسل تعليقك