المكونات:

½ كوب جزر مفروم ½ كوب فلفل أحمر حلو ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح ملعقة زبد 8 قطع خرشوف كوب أرز مطبوخ كوب جبن موتزاريلا كوب حليب ½ ملعقة صغيرة زعتر شريحتان لحم 3 ملاعق جبن بارميزان الطريقة:

1- يحمر البصل والجزر والفلفل الأحمر في مقلاة كبيرة.

2- يضاف الخرشوف للمقلاة مع الخليط السابق ويقلب جيداً.

3- في مقلاة أخرى يحمر اللحم على الوجهين حتى يأخذ اللون البني.

4- في قالب كبير يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والخرشوف، مع اللحم، والأرز المطبوخ.

5- يصب على الخليط السابق كوب الحليب ويقلب جيداً.

6- يرش على القالب كوب الجبن الموتزاريلا، وتوزع البارميزان والزعتر جيداً.

7- يدخل القالب الفرن لمدة 10 دقائق.

8- تقدم ساخنة