مشويات العيد الكفتة الشهية مع سلطة الزبادي

المقادير
- 500 جرام لحم ضأن (من الفخد أو الكتف)
- فص ثوم
- حفنة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً
- حفنة كبيرة فلفل حار
- 6 أوراق نعناع طازج
- ملح حسب الرغبة
- فص ليمون
مقادير سلطة الزبادي
- ثمرة خيار صغيرة،مقشرة،مخلية من البذور،ومقطعة
- 125 جم جبن قشدي
- 120 مل زبادي طبيعي
- 4 ملاعق طعام من الأعشاب المفرومة ناعماً،مثل الريحان،الكزبرة،الثوم المعمر،والبقدونس
- ملعقة طعام من الخل الأبيض
- ملح
المقادير
- 500 جرام لحم ضأن (من الفخد أو الكتف)
- فص ثوم
- حفنة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً
- حفنة كبيرة فلفل حار
- 6 أوراق نعناع طازج
- ملح حسب الرغبة
- فص ليمون
مقادير سلطة الزبادي
- ثمرة خيار صغيرة،مقشرة،مخلية من البذور،ومقطعة
- 125 جم جبن قشدي
- 120 مل زبادي طبيعي
- 4 ملاعق طعام من الأعشاب المفرومة ناعماً،مثل الريحان،الكزبرة،الثوم المعمر،والبقدونس
- ملعقة طعام من الخل الأبيض
- ملح