القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير :
كيلو لحم
نصف كيلو من الحليب
1/5 كوب من زيت الزيتون
معلقة واحدة فقط من الأروغان
معلقة واحدة من ملح الطعام
نصف معلقة من الفلفل الأسمر
الطريقة :
1- أحضري نصف كيلو الحليب وقومي بخلطه مع الزيت الزيتون بالإضافة للأرغون مع أضافة الملح والفلفل الأسود كل هذا الخليط سويا يجمع ويخلط مع بعضه البعض
2- الأن أحضري اللحم الذي قطعتيه وقومي بنقعه في هذا الخليط لمدة 60 دقيقة
3- قومي الأن بإخراج قطع اللحم بالتتبيل الخاصة بها وقومي بتوزيع شرائح البصل بينها وقومي بوضعها على شواية الفحم ويمكن أضافة الدقيق او البقسماط عليها لتعطي نكهة وشكل أفضل بعد الشوي
أرسل تعليقك