دراسة تؤكد أن وضع المكسرات على وجبات الفول السوداني يحمي الأطفال

أكد باحثون أنّ الأطفال معظمهم في خطر من تطور حساسية الفول السوداني يمكن تجنبها عن طريق تناول الطعام مع دفعات من المكسرات.
ووجدت الدراسة أنّ الأطفال الذين يتناولون الأغذية التي تحتوي على الفول السوداني ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع و تقل أعمارهم عن عام واحد، نادرًا ما يكون لديهم رد فعل في الحياة خلال وقت لاحق.
وأضافت أنّ أقل من 1% يعانون الحساسية، مقارنةً بـ17% من الشبان الذين كان طعامهم خاليًا من الفول السوداني.
 وتعد أول دراسة رئيسية لإظهار أنّ تناول المكسرات يمكن عكس الإصابة بحساسية الفول السوداني التي تسبب عادةً مشاكل في التنفس، وإلى وقت قريب، كان الآباء والأمهات ينصحون بتجنب تعريض الأطفال للفول السوداني ويجتازوا ثلاثة أعوام - هذه النصائح الآن تم سحبها.
ويجب على الآباء أيضًا عدم إعطاء الأطفال الصغار الفول السوداني كاملًا بسبب الخوف من خطر الاختناق.
وقال البروفيسور جدعون لاك، من كلية كينغز  King’s College London في لندن، الذي قاد الدراسات الأولية عن حساسية الفول السوداني (LEAP)، إنه دعم كبير كما  تعرض المبكر مهم جدًا، هذا التطور السريري الهام يخالف المبادئ التوجيهية السابقة.
وأوضح أنّ هذه اجريت عام 2008 في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، والتي تشير إلى أنّ دراستنا مبادئ توجيهية جديدة مطلوبة للحد من معدل حساسية الفول السوداني في أطفالنا.
وشملت الدراسة 640 مريضًا تتراوح أعمارهم بين أربعة إلى 11 شهرًا، لأهمية ذلك والتعرض لخطر كبير وتطور حساسية الفول السوداني بسبب الأكزيما الشديد و/أو حساسية البيض.
وتابع أنّ نصف الأطفال طلبوا تناول الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع، وكان النصف الآخر يتفداها إلى عام الخامسة، بشكل ملحوظ، أقل من 1% الأطفال الذين تناولوا الفول السوداني و أكملوا دراسة الحساسية أصيبوا بها قبل الخامسة.
وأصيب 17.3% في المجموعة التي تجنبت الفول السوداني بحساسية الفول السوداني متقدمة، حسب مل قالته النتائج التي نشرت في مجلة نيو انغلاند للطب New England Journal of Medicine.
ويلاحظ أنّ بالنسبة لإجمالي عدد الأطفال المسجلين في الدراسة - بمن فيهم أولئك الذين توقف رد الفعل لديهم- أعتبرت نسبة حساسية الفول السوداني 3.2% مقابل 17.2% للمجموعة التي امتنعت عن الأكل.
ويعني هذا أنّ  تنازل الأطفال يمكن قلته من معدل حساسية الفول السوداني بنسبة تصل إلى 80%.
قدم البروفيسور لايك، الذي ترأس الدراسة في مستشفى غي وسانت توماس Guy’s and St Thomas، النتائج في الأكاديمية الأميركية للحساسية  American Academy of Allergy في اجتماع علم الربو و المناعة Asthma and Immunology في هيوستن أمس.
وأوضح أنّ الدراسة استثنت الأطفال الذين أظهروا علامات قوية في وقت مبكر من حساسية الفول السوداني، مضيفًا أن آباء الأطفال الذين يعانون من الحساسية يجب أنّ يكونوا حذرين.
واستطرد: "آباء وأمهات الأطفال الرضع والصغار المصابين بالأكزيما و/أو حساسية البيض يجب عليهم استشارة أخصائية حساسية، طبيب الأطفال، قبل إطعامهم منتجات الفول السوداني.