القاهرة- فلسطين اليوم
المكونات
١ كيس مكرونة قلم
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٤ فصوص ثوم مفرومين
١ ملعقة شاي شطة
١ كوب مشروم
٢ طماطم مقطعة
ملح و فلفل
٤ كوب سبانخ مفرومة
ربع كيلو جمبري وسط
١ كوب زبادي
١ كوب جبنة مبشورة
طريقة عمل طريقة عمل مكرونة بالجمبري و الصوص البينك
تسلق المكرونة حسب ارشادات الكيس
في مقلاة علي النار يشوح الثوم مع الشطة في الزيت
تضاف المطاطم و المشروم و الملح والفلفل حتي تصبح كل المكونات طرية
يضاف الجمبري و يشوح حتي يتغير لونة ثم تضاف السبانخ
تقلب السبانخ مع المكونات دقيقة ثم ترفع المقلاة من علي النار و تغطي و تترك
يضاف الزبادي و يقلب جيدا ثم يسكب الخليط علي المكرونة و يقلبون حتي تمام الامتزاج
توزع الجبنة علي الاطباق و تقدم ساخنة