المقادير :

    كوبين دقيق ابيض منخول
    ملعقة صغيرة خميرة
    كيس يبكنج باودر
    رشة ملح
    كوب زبادي
    للحشو:
    خيار و طماطم مقطعين
    علة جبنة مطبوخة
    اوراق خس مقطعة
    4 بيضات مسلوقت مقطعين شرائح

الطريقة

    في الخلاط نضع الزبادي و الخميرةو اليكنج باودر و قليل ماء و يخلطون جيدا
     يضاف الخليط الي الدقيق و يعجنون جيدا
    يغطي باحكام و يترك في مكان دافيء لمدة ساعة
    علي سطح مرشوش دقيق نقوم بفرد العجينة
    تشكل العجينة الي كرات ضغيرة
    تقلي الكرات في زيت غزير
    تفرغ الكرات بعد القلب و تحشي بمكونات الحشوة
    تقدم ساخنة او دافئة