القاهرة- فلسطين اليوم
المكونات
من ١٦ لـ ١٨ حبة فلفل بلدي متوسطة الحجم
300 غ من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم
1 كوب أرز مغسول
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم (صلصة تقيبة)
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
٢ حبة طماطم
ملح و نعناع ناشف و فلفل
طريقة عمل محشي فلفل باللحم المفروم
اقطعي راس الفلفل و اسحبي الجزء اللي شايل البزر و اغسلي الفلفل كويس و خدي على صباعك شوية ملح و حطيه في الفلفل
يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق. يضاف البصل المفروم والأرز المغسول، ومعجون الطماطم والملح والتوابل. و اخلطيهم كويس بايدك
املي خليط الرز و الحم المفروم في الفلفل. و سيبي مساحة في الجزء العلوي
حطي شرائح الطماطم على الفلفل
في طبق تاني صغير حطي معجون الصلصة و عليها كوباية مياه صغيره و قلبيها كويس
ثم يوضع الفلفل في حلة و يتصب عليه الصلصة لغاية ما الصلصة توصل لنصف الحلة
ضيفي معلقة او ٢ طعام من زيت الزيتون
غطي الحلة و سيبيها على النار لمدة ساعة الا ربع تقريبا
بعد كده تشيليها من على النار و الفلفل يتقدم مع سلاطة زبادي