المقادير

 ثوم مفروم,2 فصوص
 زعتر برّي , ملعقة صغيرة
 بصل أخضر ,6 رؤؤس
لحم فيليه عجل مقطعة إلى شرائح,600 غرام
  أوراق خس ,
 ملح , حسب الرغبة
  بهار , حسب الذوق

طريقة التحضير

 ضعي نصف كمية أوراق الخس في قدرٍ واسعٍ.

  اضيفي فوقها شرائح اللحم، ثم البصل الأخضر، والثوم، الملح والبهار ثم قومي بتغطية الكل بما تبقَى من أوراق الخس.

  ضعي القدر على النار مع تغطيته جزئياً.

 استخدمي الزعتر لتزيين طبق التقديم.