القاهرة - فلسطين اليوم
٣ بيض
نصف كوب بسطرمة
٢ شريحة جبنة
ملح و فلفل
١ ملعقة كبيرة سمن
طريقة عمل طريقة عمل بيض بالبسطرمة
في طاسة يسخن السمن
يخفق البيض مع البسطرمة و الملح و الفلفل
يصب البيض في الطاسة و تترك حتي تجف الوجة قليلا
يقلب القرص و توضع عليه الجبنة
يقذم ساخنا مع عيش