مقادير الاكلة

    2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة
    1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة
    1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون
    1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم
    الملح و الفلفل الأسود
    1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي
    ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
    5 فصوص ثوم مفروم

 
طريقة عمل وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم

سلق البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة و كذلك القرنبيط ثم تصفيتهم جيدا و تركهم ليبردوا
    على نار متوسطة ، يضاف القرنبيط و مرق الدجاج والحليب و البطاطس و ترك المزيج ليغلي . باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضةمرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب
    إزالة الخليط من علي النار. اضافة مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و تضاف الجبنة علي القمة للتزيين