القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
4 قطع سمك فيليه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
5 فصوص ثوم مقطعة شرائح
1 ملعقة كمون
1 ملعقة كبيرة حبات فلفل اخضر طازج
عصير ليمونة وبرشها
رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
الإعداد
1 يتبل السمك بالزيت والكمون والليمونة وبرشها والفلفل والملح وشرائح الثوم ويترك لمدة ساعة في الثلاجة
2 يوضع قليل من الزيت في صينية على النار ويحمر السمك من الجانبين ثم تضاف حبات الفلفل الاخضر على السمك وهو في الصينية يقدم فورا مع الخضار وقطع البطاطا المشوية