المقادير

    كيلو بامية
    بصلتين كبار مفرومين
    حزمة كزبرة
    3 ملاعق صغيرة ثوم
    كيلو و نصف لحمة ضاني
    كوبين صلصة او عصير طماطم )+ ملعقة صلصة)
    ملح و فلفل
    ملعقتين كبار سمنة

طريقة التحضير

    يشوح البصل و الثوم في السمنة حتي يصبح لونها ذهبي
    توضع قطع اللحمة و تقلب ثم تترك علي نار هادئة ساعة مع زيادة الماء كل ربع ساعة ان نقصت
    تضاف الطماطم و الصلصة و الكزبرة و البامية ثم تغطي حتي تغلي
    تصب في طاحن و تدخل الفرن 20 دقيقة علي درجة 200
    تقدم ساخنة مع ارز مفلفل و سلطة بلدي