المكونات

كيلو ممبار
حزمة بقدونس

حزمة كزبرة

بصلتين مفرومية

١⁄٤ كوب زيت

3 طماطم مقطعين

ملح و فلفل و نعناع حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تفرم الخضرة كلها
- يشوح البصل في الزيت و التوابل و معه الطماطم ثم الخضرة
- يضاف الارز و تقل كل المكونات جيدا حتي التجانس
- يحشي الممبار بالارز  دون الوصول الي اخره
- و يوضع في ماء مغلي علي النار حوالي نصف ساعة او حتي ينضج الارز
- يصفي من الماء و يقلي في زيت ليتحمر