القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
كيلو لحمة مفرومة
كيلو بطاطا مسلوقة مكعبات باردة مع بصل مقطع
نصف كوب بصل احمر مفروم
ربع كوب كريمة مخفوقة
ملعقة طعام صلصة حارة
ملح و فلفل
كوب و نصف طماطم مقطعة
كوب كرفس
طريقه الطهى
في مقلاة غير لاصقة، ويطهى اللحم المفروم والبطاطا والبصل الأحمر على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيدا .
و تصبح البطاطا طرية، ويقلب المزيج كثيرا حتي يجف الخليط.
في وعاء متوسط، يخلط الكريمة ، الصلصة والملح والفلفل والكرفس؛ الخليط جيدا. يقلب في خليط اللحم.
يطهي حتي يغلي المزيج من الجوانب و يقلب باستمرار تضاف و تقلب الطماطم بلطف.