القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
نصف كيلو سجق شرقى وقطعيه انصاف
فلفل أخضر حار
فلفل ألوان
طماطم
بصلة مقطعة مكعبات
صلصه
ملح وفلفل
طريقه الطهى
نضع البصله مع قليل من الزيت و نقلبها .
ثم نضع عليها السجق ونقلبهم برفق .
نضع عليه الفلفل والطماطم ونقلبهم برفق .
ونحضر ملعقه كبيره صلصه ونذوبها فى كوب ماء ونضعها على السجق ونضع الملح والفلفل ونتركهم حتى الغليان، ثم يقدم فى طبق التقديم ونضع على الوقه الفلفل الحار .