المكونات

    2 كوب جزر مبشور
    1/2 ملعقة صغيرة زعفران
    1 كوب سكر
    1/2 كوب ماء
    1/2 كوب فستق (مُقطع طولياً)
    2 ملعقة كبيرة نشا

طريقه الطهى

     يُوضع الجزر المبشور في إناء على نار متوسطة .
     تُضاف باقي المكونات مع التقليب ( يُترك قليل من الفستق جانباً للتزيين).
     يُترك الخليط على نار متوسطة حوالي 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
     يُهرس الخليط باستخدام الخلاط حتى يُصبح بوريه كالمعجون.
    تُقدم الجزرية دافئة أو باردة مزينة بالفستق.