القاهرة ـ فلسطين اليوم
المكونات
أرز
سكر
زبدة
قرفة
مكسرات:
بندق
فستق
عين جمل
زبيب
صنوبر
طريقه الطهى
احضري وعاء وضعي به 6 ملاعق سكر بني.
واحضري وعاء اخر وضعي به ملعقة من الزيت وحمصي المكسرات ( بندق ،فستق ، صنوبر ،عين جمل ، وقلبيهم جيدا.
وقلبي السكر في وعاء اخر مع مكعب زبدة وقلبيهم جيدا.
ثم ضيفي الماء المغلي على السكر بالتدريج.
ثم تبليه بالملح وضعي مقدار الماء العادي لكل كوب ارز كوب من الماء.
ثم ضيفي الارز ويسوى بنفس الطريقة التي يسوى بها الارز العادي .
ضيفي ملعقة من الزيت الى الارز وغطيه واتريكه على النار حتى ينضج.
وقدميه مع المكسرات وقدميه ساخنا.