القاهره _ فلسطين اليوم
نقدم لكم طريقة عمل محشى ورق العنب للشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
ورق عنب
2 كوب أرز
كوارع مسلوقه
نصف كيلو لحم مفروم حسب الرغبه
بقدونس
كزبره
شبت
بصلة
6 فصوص ثوم
4 معلقه كبيره صلصة
فلفل حار حسب الرغبه
مرقة بيتى
زيت
كمون
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
* اسلقي الكوارع ثم اخليها من العظم.
* ضعيها في قاع الوعاء ثم تبلي الارز بكل التوابل والشبت والبقدونس والكزبرة و التوابل والصلصة وقلبيهم جيدا ثم احشي ورق العنب.