المقادير

    سبانخ
    شبت
    بصل
    ثوم
    جوزة الطيب
    مكعب مرقة
    بهارات
    قرفة
    دقيق
    لبن
    كريمة لباني
    سمنة
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات متوسطة وضعيه في طاسة بها سمن على النار

* افرمي الثوم و ضيفيه الى الطاسة مع مكعب مرقة ثم قطعي السبانخ قطع كبيرة وضيفيها مع شبت مفروم و قلبيها جيدا حتى تذبل

* ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات وملح وفلفل بعد ان ترفعيها عن النار

* ضعي سمنة بنفس مقدار الدقيق وقلبيه حتى يذوب الدقيق على النار

* ضيفي اللبن واستمري في التقليب ثم ضيفي الكريمة اللباني وارفعيه عن النار عندما يثقل

* صفي السبانخ من مائها و ضعيها في طاجن فرن وعليها البشاميل

* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها