المقادير

    3 كوب دقيق
    كوب ماء
    ملح
    ملعقة كبيرة سكر
    نصف كيلو زبدة
    المهلبية
    2 كوب لبن
    2 معلقة كبيرة نشا
    2 معلقة كبيرة سكر
    فانيليا
    قشطة

طريقة التحضير

* تعجن جميع المقادير جيدا و تترك لترتاح

* تفرد العجينة جيدا و يوضع عليها الزبدة المذابة دهن خفيف ثم تطبق العجينة و بين كل طبقة يدهن زبدة

* يغلى اللبن و يوضع عليه الفانيليا و السكر والنشا المذاب و يترك حتى يجمد

* يفرد الجزء الأول من الفطيرة فى صينية ثم توضع المهلبية و يتم فرد الجزء الثانى و نضعه على المهلبية و تفرد فى صينية و تسوى.