رام الله - فلسطين اليوم
المقادير
لحم مكعبات
بصل قاورمة
بطاطس قاورمة
عصير طماطم
كرات
حبهان
جزر
كرفس
ورق لورا
فلفل حار
مكعب مرقة
ملح
فلفل اسود
زيت
طريقة التحضير
* ضعي بصل مفروم مع قطع لحم مع كرفس مفروم في طاسة على النار
* ضعى كرات مفروم و فلفل حار مفروم و ورق لورا وحبهان ومكعب مرقة و جزر مكعبات و قلبي جيدا على النار
* ضيفي ملح و فلفل و عصير طماطم مع قليل من الماء و اتركيها لتغلي
* اقلبي البصل القاورمة و البطاطس في زيت ساخن ثم ضعيهم فى الطاجن و عليهم خليط اللحم ثم ادخلي الطاجن فرن ساخن ليكمل نضجه