ترغب الأم فى تقديم وجبات مميزة لأسرتها لكنها تريد أخذ قسط من الراحة عند الذهاب للمصايف على شاطئ البحر لتستمتع بالرحلة لذا فهى تحتاج إلى تعلم بعض الوصفات سريعة التحضير وفى نفس الوقت يكون مذاقها شهى ولذيذ.

طريقة سريعة وسهلة لعمل بسكويت اليانسون.

المقادير:

3 عدد بيض

250 جرام سكر

275 جرام دقيق

12 جرام يانسون 

حبوب مطحونة

طريقة التحضير:

-نحضر صينة فرن ونضع بها ورق الزبدة وتترك جانبًا.

-نضع السكر والبيض في العجان ونخفق لمدة 15 دقيقة وحتي يصبح قوام "منفوش" ويذوب السكر.

-نضيف الدقيق واليانسون المطحون ويخفقوا حتي تصبح العجينة لينة واقل في الحجم.

-نضع العجينة في "كيس حلواني رأسه مدورة وكبير".

-يقطع البسكويت دوائر متساوية علي الصينة ونترك مسافة بين كل واحدة 1 سم ويترك جانبًا لمدة تتراوح بين 4 الي 6 ساعات حتي يجف وجه البسكويت.

-نسخن فرن علي 170 درجة ويدخل البسكويت لمدة 12 دقيقة وحتي يرتفع البسكويت.