القاهره _ فلسطين اليوم
قدمي علي الفطار الممبار بالارز بطريقة المطاعم
المقادير:
ممبار
أرز
ثوم
شبت كزبرة خضراء بقدونس
صلصة طماطم
ملح فلفل اسود
زيت زيتون
بهارات كمون جوزة الطيب
نعناع طازج
شطة
قرفة
طريقة التحضير:
* افرمي البصل والثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس والكرفس .
* اخلطي الأرز المغسول والمصفى مع الخليط المفروم والبهارات والكمون وملح وفلفل وشطة وقرفة وجوزة الطيب.
* افرمي ثوم وطماطم وبهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل وكمون وزيت زيتون ثم ادهني الممبار بالخليط المفروم .
* اقليه في زيت غزير ساخن وقدميه .