المكونات

    حبة بصل مفروم
    2  جزر مقطع
    ملعقة كبيرة زبدة
    3 أكواب بروكلى مقطّع
    3 أكواب حليب قليل الدسم
    ثلاثة أرباع كوب ملح
    نصف ملعقة صغيرة زعتر
    رشة فلفل أسود مطحون
    3 ملاعق كبيرة دقيق

 
طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أصدقاء شوربة البروكلى و الجزر ذو الطعم الرائع والمميز و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة البروكلى و الجزر

    ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل و الجزر و الكراث .
    قلّبي المكونات لدقائق ثمّ أضيفي البروكولي إلى القدر .
    أضيفي كوبين وثلاثة أرباع من الحليب ونكّهي بالملح و الفلفل الأسود المطحون والزعتر .
    إتركي المكونات تغلي ثمّ خفّفي النار وغطّي القدر .
    دعي الخضروات على النار لحوالى 20 دقائق إضافية حتى الغليان أي حتى تلين .
    إخلطي الدقيق مع ما تبقّى من الحليب في وعاء ثمّ أضيفي المزيج إلى الشوربة .
    إتركي الحساء على النار حتى يغلي ويسخن .

إقتراحات لشوربة البروكلى و الجزر

قدّميه ساخناً .