المقادير

    وقار
    بطاطا
    توابل سمك
    كمون
    زيت زيتون
    جنزبيل فريش
    بصل اخضر
    نعناع اخضر
    عصير ليمون
    بطاطس
    كرفس
    جزر
    بشر ليمون
    كرات
    مستردة
    ثوم
    فلفل
    ملح

طريقة التحضير

* اخلي السمك من الجلد

* فى الكبة اخلطى الثوم و الجنزبيل و النعناع و بشر الليمون مع توابل السمك و الكمون و المستردة

* ضيفى اليه زيت زيتون و عصير ليمون و يتبل السمك بالخليط جيدا

* ضعى بصل و كرفس او كرات و بصل اخضر فى الكبة و يضاف الي السمكة ايضا

* ضعى البطاطا تحت السمكة و ترص معها الخضروات ( بطاطس و جزر و بصل )

* رشى الخليط بملح وفلفل و زيت و تدخل الفرن لمدة ساعة الى ساعة و نصف تقريبا ثم تقدم بالهنا