يعتبر الكالاماري او سمك الحبار من احد اهم الماكولات البحرية، كونه يحتوي على احماض اوميغا 3 ومجموعة فيتامينات "بي".

ما رايك عزيزتي بتعلم اعداد هذا الصنف الشهي حسب الطريقة التايلاندية؟ 

وصفة تاي كالاماري تقدمة مطعم Busaba Eathai في دبي.        

القسم: طبق مقبلات

المكونات: 
•    كالاماري مع البيض والفلفل الابيض: 170 غرام

•    طحين ارز: 15 غرام

•    بياض بيض: 10 غرامات

•    حبوب الفلفل الاخضر: 4 غرامات.

مكونات الصلصة: 
•    اعواد كزبرة: 5 غرامات 

•    سكر ابيض: 5 غرامات

•    صلصة محار: 5 غرامات

•    زنجبيل جوليان: 3 غرامات.

طريقة التحضير: 

-    يتم تحمير الكالاماري في الزيت.    

-    يقلى الزنجبيل، ثم تضاف صلصة الكالاماري مع التحريك المستمر ثم تسكب على الكالاماري المحمر.

-    تزين باغصان الكزبرة وحبوب الفلفل الاخضر.