القاهرة - فلسطين اليوم
جمبري
بطاطس
كوسا
جزر
باذنجان
عصير ليمون
بصل
فلفل ألوان
بصل أخضر
كزبرة خضراء
ثوم
كمون
دبس رمان
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
زعتر طازج مفروم
* افرمي ثوم مع كمون وزيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل ثم تبلي الجمبري بالخليط المفروم مع الاحتفاظ بجزء منها
* ضعي الجمبري على شواية ساخنة بها قليل من الزيت ثم قطعي الخضروات شرائح ثم تبليها بزيت الزيتون وملح وفلفل وزعتر طازج مفروم
* ضعيها في شواية ساخنة على النار حتى تنضج ثم ضيفي للخليط المفروم الباقي كزبرة خضراء واستمري في الفرم مع دبس الرمان
* قدمي الخضروات وصبي عليها الصوص وزينيه بقطع البصل الاخضر وعليه الجمبري المشوي