القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
ملعقة من الثوم - 2 ثمرة متوسطة من الفلفل الأخضر - 1ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح - كوبين عصير الطماطم - 2 ملعقة من زيت نباتي - ملعقة فلفل حار مجفف مطحون - كوب من الماء - ملح وفلفل - 2 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم - ملعقة خل.
الطريقة
بعد تصفية عصير الطماطم تخلط كل - المقادير وتوضع على نار هادئة - مع التقليب حتى يغلظ قوامها - وبعدها نضع كل المواد في الخلاط وبعدها نضعه في الثلاجة لكي يبرد وبعدها يصبح مثل ما في المحلات، وايضا يمكن اضافة الثوم والبهار والشطة حسب الرغبة.
ملحوظة:
يرجى الإنتباه إلى أن النشا يختلف المهم لا يكون ثقيل ولا خفيف وبالتالى
ممكن نزيد كمية النشا وممكن نقللها - مثل البودنغ مش خفيف ومش تقيل.