القاهره _ فلسطين اليوم
تعلمي طريقة عمل السمبوسة بالدجاج .
المقادير:
سمبوسك صدور دجاج
زيتون أخضر
ملح فلفل اسود
بقدونس مفروم
ليمونمخلل زيت
طريقة التحضير:
_ اسلقي الدجاج في ماء مع ملح وفلفل وبصل ثم ارفعي الدجاج المسلوق من الحلة وقطعيه.
_ ضعي الدجاج المقطع مع زيت وتبليها بملح وفلفل في طاسة على النار ثم ضيفي البقدونس المفروم.
_ ضعي الشعرية الصينية في ماء مدة 10 دقائق حتى تطرى ثم قطعيها قطع صغيرة و ضيفيها الى الطاسة.
_ ضيفي شرائح الزيتون وقطع ليمون مخلل ارفعيها عن النار ثم ابدئي بحشو السمبوسك بالخليط ولفيها.
_ اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها.