القاهره _ فلسطين اليوم
قدمى التشيز كيك بطعم ومذاق مختلف
المقادير:
كوبان ونصف بسكويت مطحون
- قالب زبدة 100جرام
- قليل من الماء
- ربع كيلو جبن
- بيضه
- علبة قشطة
- ثلاثة أرباع حليب محلى
التزيين:
توفي وقطع السنيكرز او حسب الرغبة
الطريقة:
-قلبى بسكويت مع الزبدة مع قليل من الماء ويفرك وترص فى قاع قالب التشيز ويدخل الفرن مدة عشر دقائق ..ثم يخرج ويترك ليبرد.
-فى الخلاط نضع الجبن أو حبات جبن مع بيضة وعلبة قشطة وثلاثة أرباع حليب محلى ويصب على طبقة البسكويت بالرف الاوسط وحرارة 180 درجة ومدة نصف ساعة تقريبا أو أكثر بقليل .
-يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم بالثلاجة ساعة ويزين بالتوفي الجاهز ويزين بقطع السنكرز أو حسب الرغبة ويقدم .