دراسة تكشف معاناة الذين لا يتناولون الغلوتين

أعلنت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خال من الغلوتين، قد يعانون من أجل العثور على الحب بسبب امتناع الآخرين عن مواعدتهم، وكشفت الدراسة أن أكثر من 40 في المائة من الناس يترددون في مواعدة الأشخاص الذين لا يتناولون الغلوتين والذين يتجنبون البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار، وبغض النظر عما إذا كان الناس غير محبين للغلوتين أم لا ، فإن الامتناع عن تناول البروتين يجعل الآخرين يفترضون بأن هؤلاء الأشخاص أنانيون وكثيري المطالب ويصعب إرضائهم.

وأعرب المشاركون في الدراسة، التي نشرتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، عن بعض التردد بشأن مواعدة شخص يتبع نظام خال من الغلوتين، وقد شارك 132 شخصًا آخرين في الدراسة عبر الإنترنت ، حيث قيل لهم "تخيلوا الذهاب في موعد لأول مرة مع شخص يكشف عن التمسك بنظام غذائي خالٍ من الغلوتين"، ثم طلب منهم تقييم موعدهم الافتراضي على عوامل مثل نوع ومزاجية وصعوبة الإرضاء وأنوثة أو ذكورية الشخص التي سيكون عليها.

وأشارت النتائج ، التي نشرت في مجلة Appetite ، إلى أن 44 في المائة من الناس يرون أن الأشخاص الذين يتبعون النظام الخالي من الغلوتين يصعب ارضائهم. ويفترض 31 في المائة أن الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين حساسون ، في حين أن 14 في المائة منهم يحكمون عليهم بأنهم أنانيون وكثيري المطالب ومتغطرسون بينما يصفهم آخرون بأنهم شكائون ، أو انتقاديون ، أو مسيطرون.

وعندما يتعلق الأمر بمواعدتهم ، فإن ما يقرب من 10 في المائة من الناس يشعرون بالقلق من أن شركاء حياتهم سيتحكمون فيما يأكلونه، لكن ستة في المائة من الناس يعتقدون أن الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين سيفهمون وأن 3 في المائة يعتقدون أنهم سعداء وحيويين.

وجدت الدراسة أن النساء الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين يعتبرون أكثر أنوثة، قد يكون هذا بسبب خطة تناول الطعام التي تعتبر جيدة للجسم، مع العديد من النساء هن أكثر صحة من الرجال. وقال بعض المشاركين أنهم سيكونون أكثر تفهمًا إذا قام شخص بعدم تناول الغلوتين بسبب حساسية منه وليس فقط بسبب اتباعه لاتجاه صحي.

وفقا للباحثين، ينبغي أن تدرس الأبحاث المستقبلية ما إذا كان الشخص سيأكل الغلوتين ليجعل نفسه أكثر جاذبية. ويتم تشخيص حوالي 1.7 مليون شخص في الولايات المتحدة و 1 في المائة من سكان بريطانيا بمرض الاضطرابات الهضمية، إذا كان الشخص المصاب بالاضطرابات الزهرية يأكل كمية صغيرة من الغلوتين ، فإنه يمكن أن يتحمل آلام البطن والإمساك وانتفاخ البطن ويمكن أن تؤدي الحالة إلى العقم والسرطان إذا استمر المريض في تناول الجلوتين على المدى الطويل ويكون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو العلاج الوحيد.

ولكن 2.7 مليون شخص في الولايات المتحدة يتبعون حمية خالية من الغلوتين على الرغم من أن اجسامهم تتحمل البروتين. هذا يرجع إلى حد كبير إلى اعتقادهم خطأ أنه غير صحي. وتأتي هذه الدراسة بعد أن اقترب علماء من جامعة شيكاغو في العام الماضي خطوة لتطوير لقاح الاضطرابات الهضمية. واكتشف الباحثون أن المرض ربما يكون ناجمًا عن الفيروس الشائع ولكنه غير مؤذٍ بدلاً من الجينات الوراثية.