هبة رصاص تحذّر من تناول "السحلب" في أيام الشتاء

أكدت اخصائية التغذية، هبة رصاص، أن مشروبات الشتاء الدافئة تحافظ على درجة حرارة الجسم وتحارب البرودة، وتقي من أمراض الشتاء كالرشح والإنفلونزا والسعال.

وبيّنت رصاص ضرورة الاعتماد على تناول الشوربات الدافئة كشوربة الشوفان، فهي تعالج الارهاق وتزيل الشعور بالتعب، أو شوربة الفريكة أو العدس التي تعمل على تدفئة الجسم، وتملأ المعدة وتعطي الشعور بالشبع والامتلاء، مضيفة أن تناول شراب الكاكاو الغني بمركبات Flavonoidsالمضادة للأكسدة، تعمل على توسيع الاوعية الدموية وزيادة معدل تدفق الدم فيها وتحفز النواقل العصبية "السيراتونين" و"الاندورفين" التي تحسن من صحة المزاج، لكن علينا اختيارالحليب قليل الدسم مع مراعاة كمية السكر المضافة.

وعن شراب السحلب قالت رصاص إنه غني بالمواد النشوية والغروية بنسبة 30% ويحتوي على مواد هلامية بنسبة 50% وعلى مواد بروتينية، فهو منشط للدورة الدموية ومغذي ومفيد لفترة النقاهة بعد المرض، كما يستخدم لعلاج الإسهال ولأمراض المعدة خصوصا نزف القرحة المعدية، وعلينا الاعتدال بتناوله كونه يحتوي على كمية عالية من السعرات التي قد تصل إلى 260 سعر حراري في الكوب الواحد(مع إضافة المكسرات).

وشددت رصاص على ضرورة الإكثار من شرب الأعشاب مثل اليانسون والبابونغ القرفة، الزنجبيل، الكركديه مبينة فوائدها، فشراب القرفة مع الجوز وهو مشروب الشتاء المفيد ويعمل على تنشيط الدورة الدموية وتدفئة أجسامنا، فالقرفة تسهم في حرق الدهون بالجسم. ويعتبر

الجوز غني بـ"السيلينيوم" وبالدهون الأحادية الغير مشبعة وأحماض Omega-3 التي تخفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية بالدم فإضافته بمعدل 5-6 حبات يعمل على إمدادنا بالطاقة الازمة، أما شراب الكركديه الذي يتميز بلونه الأحمر الغامق بفضل احتواؤه على

مركبAnthocyanin  المضاد للاكسدة غني بفيتامين C وحمض المليك، يعمل على خفض ضغط الدم كما أنه علاج مفيد لآلام الرحم.

وأضافت رصاص أن شراب الزنجبيل طارد للغازات ومفيد في حالات المغص وسوء الهضم، ومفيد لتنشيط الدورة الدموية، لكنه قد يتعارض مع الأدوية المميعة للدم مثل الأسبرين، الوارفرين، أما شراب اليانسون فهو بمركب الأنيثول الذي يقي من الزكام والرشوحات ونزلات البرد

والتشنجات التي تحصل في الجهاز الهضمي، يعالج الإمساك والمغص الكلوي، مهدىء للأعصاب يخفف الشعور بالأرق، ويمكننا إضافة الحليب والعسل له، كما شددت على عدم إهمال كمية شرب الماء بمعدل 8 أكواب يوميا لتفادي مشاكل الإمساك و خوفا من الجفاف.