القاهرة- فلسطين اليوم
المقادير :
كوبين دقيق ابيض منخول
ملعقة صغيرة خميرة
كيس يبكنج باودر
رشة ملح
كوب زبادي
للحشو:
خيار و طماطم مقطعين
علة جبنة مطبوخة
اوراق خس مقطعة
4 بيضات مسلوقت مقطعين شرائح
الطريقة
في الخلاط نضع الزبادي و الخميرةو اليكنج باودر و قليل ماء و يخلطون جيدا
يضاف الخليط الي الدقيق و يعجنون جيدا
يغطي باحكام و يترك في مكان دافيء لمدة ساعة
علي سطح مرشوش دقيق نقوم بفرد العجينة
تشكل العجينة الي كرات ضغيرة
تقلي الكرات في زيت غزير
تفرغ الكرات بعد القلب و تحشي بمكونات الحشوة
تقدم ساخنة او دافئة
أرسل تعليقك