القاهرة ـ فلسطين اليوم
المقادير
5 كوب دقيق
2 كوب ماء دافىء للعجن
ملعقة كبيرة ملح
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ثلاثة ارباع كوب سمنة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
الحشو
صدور دجاج مسلوقة مقطعة
كوب بشاميل
كوب بسلة مسلوقة
جبنة رومى مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
الوجه
سمسم
حبة البركة
صفار بيض
خطوات التحضير
إخلطى مقادير العجينة ثم إتركيه لتتخمر إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق وأفرديها فى صينية وشكلى الجوانب على شكل شرائط
طريقة اعداد الحشو
إخلطى البشاميل مع البسلة والجبنة الرومى والموتزاريلا إفردى الخليط على العجينة وأغلقى عليها بشرائط العجين إدهنى الوجه بصفار البيض ورشيه بالسمسم وحبة البركة أدخلى الفطيرة الفرن على درجة حرارة 160 -180 وإتركيها حتى تمام النضج ثم قدميها
أرسل تعليقك