القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
سبيط
جمبري صغير
جزر
كرفس
فلفل الوان
بصل
ثوم
بقدونس
كزبرة خضراء
عيش توست
مستردة
بابريكا
ملح
حبوب فلفل اسود
بودرة كاري
جنزبيل طازج
فلفل حار
صلصة طماطم
زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت على النار وقلبيه حتى يحمر
* افرمي الثوم والجنزبيل والجزر والفلفل الحار في الكبة
* ضيفي الجمبري الى الطاسة ثم ضيفي الخليط المفروم واستمري في التقليب حتى ينضج
* افرمي الكزبرة الخضراء وضيفيها ثم ضيفي كاري وملح وفلفل وبابريكا ومستردة
* حمصي العيش التوست في الفرن ثم قطعيه مكعبات صغيرة وضيفيه للطاسة
* احشي السبيط بالخليط ورصيه في حلة وصبي عليه ماء دون تغطيتها
* انقلي السبيط الى صينية فرن وادهنيه بصلصة طماطم وادخليه فرن ساخن حتى يحمر ثم قدميه
أرسل تعليقك