تارت المشمش بكريمة العسل

المكونات

    300 جرام غريبة (بسكويت بالزبد)
    100 جرام زبد ذائب
    1 1/2 كوب كريمة خفق
    4 ثمرة مشمش كبيرة طازجة كل واحدة مقطعة 6 شرائح طولية
    2 ملعقة كبيرة عسل نحل
    3/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    سكر بودرة للنثر

طريقة الطهي

     تدهن بقليل من الزبد 8 صواني بقاع متحرك عمقها 2 سم و عرضها 10 سم .
    يفرم البسكويت في محضر الطعام مع 1/4 ملعقة شاي القرفة إلى أن يشابه الخليط فتات الخبز الرفيعة ثم يضاف الزبدة ويهرس ليتجانس ثم يقسم الخليط بالتساوي بين الصواني المعدة و بإستخدام الجزء الخلفي من ملعقة نضغط على خليط على قاعدة و جوانب الصواني ثم يغطى بالأغطية البلاستيكية ويوضع الثلاجة لمدة 30 دقيقة  حتى يتماسك.
     بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة و العسل و باقي القرفة حتى يشكل قمم لينة .
    نزيل بعناية قوالب البسكويت من الصواني و يقسم خليط الكريمة بين القوالب ويرص عليه المشمش وينثر عيه السكر البودرة و يقدم .

إقتراحات لتارت المشمش بكريمة العسل

   تقدم مع العصائر الفريش .