بيتزا التونة

المقادير:طريقة بيتزا التونة طريقة بيتزا التونة

كيلو دقيق 
كوب زبادى 
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة 
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس 
ملعقتان كبيرتان خميرة 
رشة سكر 
رشة ملح 
رشة زعتر 
ماء للعجن 
دقيق السيمولينا 
للفرد 
تونة 
فلفل 
زيتون 
جبنة 
"الصلصة"
طماطم مقشرة 
معجون طماطم 
كمون 
ثوم 
جوزة الطيب 
بهارات 
ملح 
فلفل اسود 
زيت 
رشة سكر 
زعتر 
مكعب مرقة

طريقة التحضير:

* يخلط الدقيق واللبن البودرة والخميرة وملح وسكر ثم تضاف الزبادي والماء واعجني الخليط مع رشة زعتر 

* يضاف الزيت والمزيد من الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ثم يقسم العجين كويرات متساوية وتترك لترتاح 

* تفرد العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالدقيق سيمولينا ثم ضعيها في صينية وضيفي الصلصة 

* ترفع التونة مع الفلفل على العجينة مع الزيتون والجبنة. 

طريقة تحضير الصلصة:

* يوضع الثوم مفروم في طاسة بها زيت للصلصة واتركيه حتى يحمر ثم يضاف إليه رشة من السكر مع مكعب المرقة. 

* تضاف صلصة الطماطم، والطماطم المقشرة بعد تقطيعها وتترك لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر والكمون والبهارات ورشة جوزة الطيب.