طريقة إعداد وتحضير فطيرة الجبن

المقادير
6 عيش توست  مفروم 2 كوب لبن كامل الدسم  2 بيضة طازجة  1 كوب بقسماط مطحون  متبل ببودرة بصل وثوم وبهارات وزعتر 1 كوب جبنة جودة  1 كوب زبدة  1 ملعقة صغيرة باكينج باودر  1 كوب جزر مبشور  1 كوب بصل مبشور  1 كوب جبنة شيدر  1 كوب فلفل أخضر حلو  شرائح رفيعة 1 ملعقة صغيرة بهارات  1 كيس مرق الدجاج الفوري  1 كوب مشروم مقطع  نصف كوب زيتون  شرائح
طريقة التحضير
* في إناء على النار يوضع البصل مع ملعقتين من الزبد ويقلب حتى يصفر لونه

* يضاف الجزر والفلفل الأخضر والمشروم ويقلب على النار حتى يذبلوا ثم يرفع الإناء من على النار

* في وعاء عميق يوضع البيض والتوابل ويخفق جيدا

* يضاف اللبن والبقسماط ويقلب جيدا

* يضاف التوست والباكينج باودر ويقلب جيدا

* يضاف البصل والجزر والفلفل المشوح والزيتون ويقلب جيدا

* تضاف الجبن ويستمر التقليب

* في صينية مدهونة بالزبد توضع مكونات الفطيرة وينثر من فوقها كيس المرق الفوري ثم توزع عليها مكعبات الزبد وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة أو لحين احمرار وجهها