القاهرة - فلسطين اليوم
المقادير
نصف كيلو سبانخ نصف كيلو لحمة مفرومة 3 فص ثوم مهروس بصلة مفرومة ناعمة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملح وفلفل أسود ربع كوب مرقة لحم 225 جرام مشروم مقطع أرز بالشعرية للتقديم
طريقة التحضير
* يوضع زيت زيتون في مقلاة على نار عالية ثم يضاف البصل ويحرك حتى يصبح البصل طريا ويكتسب لونا بنيا ثم يضاف الثوم ومرق اللحم ويحرك جيدا
* تضاف السبانخ وتترك تنضج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ثم يضاف المشروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ويحرك حتى يجف المرق وبذلك يصبح الطبق جاهزا للتقديم
أرسل تعليقك