كيك الكابتشينو

المكونات

    1 كوب زبدة غير مملحة
    ١ كوب دقيق رفع
    ١ كوب سكر
    نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
    ٤ بيضات
    ١ كوب زبادي
    ١ ملعقة شاي فانيليا
    ١ ملعقة كبيرة كاكاو
    ٢ ملعقة كبيرة اسبريسو
    للكريمة
    نصف كوب سكر بودرة
    1,5 كوب جبنة كيري او فيلادلفيا

طريقة عمل طريقة عمل كيك الكابتشينو

    يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تبطن الصينية بزيت و دقيق
    تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتي الحصول علي قوام هش
    يضاف البيض الزبادي و الفانيليا و الكاكاو و ملعقة اسبرسو بالترتيب يخفقون جيدا
    يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر
    نضيف البيكنج باودر و يقلب جيدا ثم يسكب الخليط في الصينية و يدخل الفرن نصف ساعة حتي نجاح اختبار الخبيز ( اختبار الخبيز عن طريق ادخال سكينة في الكيك و خروجها بدون عجين )
    تترك لتبرد قليلا و في هذه الاثناء تخفق كل مكونات الكريمة و توزع بالتساوي علي وجه الكيك
    يتم رش باقي القهوة علي الكريمة و تقدم