طرقة تحضير أكواب الكيك

الكيك المخبوزة فى اكواب تختلف عن تلك المخبوزة فى صوانى او قوالب وهى تسمى مافين المقادير: 1 كوب زبد 2 كوب سكر 4 بيضة 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر اقل من ربع ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة كبيرة زبدة للتزيين: سكر بودرة وحبات من الكريز الطريقة

الكيك المخبوزة فى اكواب تختلف عن تلك المخبوزة فى صوانى او قوالب وهى تسمى مافينالمقادير:1 كوب زبد2 كوب سكر4 بيضة 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودراقل من ربع ملعقة صغيرة من الملح2 ملعقة كبيرة زبدةللتزيين: سكر بودرة وحبات من الكريزالطريقة< يسخن الفرن على حرارة 180 درجة وتعد اكواب الكيك الخاصة وتدهن بالزبدة< يخفق الزبد مع السكر فى العجان الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح مثل الكريمة.< يضاف البيض بالتدريج وتضاف الفانيليا والحليب الى الخليط مع الاستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.< يضاف الدقيق المنخول بالتدريج ويستمر الخفق ويضاف البيكنج بودر والملح مع الاستمرار فى الخفق حتى يصبح العجين متجانس.< يصب خليط الكيك فى الأكواب المعدة بحيث يملأ ثلثى حجمها فقط حتى تسمح المساحة بالارتفاع اثناء الخبز< تخبز الأكواب فى الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تمام النضج< تخرج الاكواب منالفرن وتترك لتبرد وتزين بالسكر البودرة وحبات الكريز وتقدم مع الشاى.