القاهرة - فلسطين اليوم
  
 ثمة اشتراطات صحية لمطبخ نظيف وآمن. إليكِ بعض من هذه الاشتراطات التي يجدر بكِ مراعاتها: 
   
 - لا تستخدمي لوح تقطيع اللحوم والدجاج لغير هذا الغرض. استخدمي لوحاً خاصاً بالخضروات. 
   
 - لا تضعي الكلور في ماء الجلي؛ ذلك أنه من الصعوبة إزالة آثاره وترسباته عن الأواني المنزلية. استعيضي عنه بالخل.  
   
 - لا تطبخي في قدر أو مقلاة مكشوفة القاع ومعرّاة، واستعيضي عنها إما بالبايركس أو الأواني الفخارية؛ ذلك أنها تعدّ أكثر أماناً. 
   
 - لا توصلي الزيت لمرحلة الاحتراق؛ ذلك أن أبخرة سيئة تتصاعد منه عدا عن احتمالية تسبّبه بحرائق، بالإضافة للأضرار الصحية المترتبة على استخدامه. 
   
 - أبقي الأدوات الحادة بعيدة عن متناول الأطفال. ليست السكاكين فقط، بل والمفاتيح الخاصة بالعلب وما إلى ذلك. 
   
 - لا تدمجي بين الأواني النحاسية والفضية والذهبية بطريقة عشوائية. اختاري معدناً وخزني إلى جانبه خشباً على سبيل المثال. 
   
 - لفي المعالق التي تخشين من تأكسدها بورق نشاف قوي. 
   
 - انتبهي لنظافة الفوط التي تستخدمين في المطبخ والليفة التي تغسلين بها الأطباق وغيريها بانتظام. 
 
 
	
 
 
 
أرسل تعليقك