الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- أخبار الرياضة الفلسطينية والعربية والعالمية
- أخبار الرياضة والرياضيين
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب فلسطينية
- بطولات
- أخبار الاندية الفلسطينية
- حوارات وتقارير
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- صور
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 08:54:07
آخر تحديث GMT 08:54:07
حل مذهل لوقف إذابة "الآيس كريم" في الصيف باستخدام الموز
جامعة Guelph في كندا
أوتاوا - فلسطين اليوم
توصل باحثون إلى حل رائع لوقف ذوبان الآيس كريم، وذلك اعتمادًا على مصدر غير عادي لم يكن مكتشفًا سابقًا من قبلهم، ويقول فريق البحث في جامعة Guelph بكندا، إن جلود الموز القديمة تحوي أليافًا صغيرة تعرف باسم السيليلوز، أرق من شعرة الإنسان بآلاف المرات، ويمكن إضافتها إلى الآيس كريم لجعلها أكثر دسمًا وأطول أمدًا.
وتم الإعلان عن هذا الاكتشاف في الاجتماع الوطني رقم 255، ومعرض جمعية الكيمياء الأميركية "ACS"، في نيو أورليانز. ويوضح الباحثون أنهم تمكنوا من تحسين مذاق المنتج النهائي، بالإضافة إلى التخلص من الدهون غير المرغوب بها، ليكون الآيس كريم صحيًا أكثر، ويتطلب الاكتشاف تغييرات طفيفة فقط في عملية معالجة التصنيع، ومن الضروري الحصول على ألياف نانوية من السيليلوز "CNFs" لإطالة عمر الأيس كريم.
وقام باحثو الجامعة الكندية بإضافة "CNFs" إلى الآيس كريم بتركيزات مختلفة، تتراوح من صفر إلى ثلاثة أعشار غرام لكل 100 غرام من الآيس كريم. وباستخدام مجموعة متنوعة من الأدوات التحليلية، قام علماء الأغذية بتقييم مدى فعالية مستخلص الموز في الحفاظ على شكل الآيس كريم مع مرور الوقت.
ويخطط الباحثون لاستكشاف كيفية تأثير أنواع مختلفة من الدهون، مثل زيت جوز الهند ودهون الحليب، على سلوك مركبات الكربون النانوية "CNFs" في الأطعمة المجمدة الأخرى، وفي الأعوام الأخيرة، حاول الباحثون استخدام مستخلصات لب الخشب، لمعالجة مشكلة الذوبان السابق لأوانه. وفي عام 2017، طور العلماء في اليابان آيس كريم مقاوم للذوبان، على أساس مركبات البوليفينول الموجودة في الفراولة.
GMT 11:53 2018 الثلاثاء ,10 تموز / يوليو
مساحة الصانع Maker Space تتيح فرصة للتعلم الفعالGMT 16:02 2018 الثلاثاء ,01 أيار / مايو
الأطفال الفضوليين هم الأفضل أداء في المدرسة
الشيكل الإسرائيلي يتراجع بنسبة تفوق 5 في المئة خلال أقل من 24 ساعة
القدس المحتلة ـ فلسطين اليوم
تراجع سعر صرف الشيكل الإسرائيلي بنسبة تتجاوز 5% في تعاملات، الجمعة، المبكرة، ليسجل 3.66 مقابل الدولار الأميركي، مقارنة بـ3.48 شيكل صباح الخميس، وفقًا لبيانات بنك إسرائيل، في أكبر هبوط يومي للعملة منذ أبريل الماضي. ويع...المزيدأنغام تبكي على الهواء وترد على شائعات اتهامها بالوقوف ضد شيرين بعد أزمة حفل موازين
القاهرة ـ فلسطين اليوم
أثار بكاء الفنانة المصرية أنغام وتأثرها خلال الرد على الشائعات التي ترددت عن وقوفها خلف الانتقادات التي طالت مواطنتها شيرين عبد الوهاب على خلفية غنائها بطريقة «البلاي باك» بحفل ختام مهرجان «موازين» في ...المزيدالاعتماد المتزايد على تشات جي بي تي مرتبط بانخفاض مهارات التحليل النقدي لدى الطلاب
القاهرة ـ فلسطين اليوم
يعمد طلّاب الجامعات إلى استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي التوليدي بشكل كبير، حتى عندما يُطلب منهم كتابة تجاربهم الشخصية... وقد أظهرت دراسة حديثة أنّ الطلاب الذين يستخدمون هذه التكنولوجيا لكتابة النصوص يتمتعون بقدر ...المزيدالمخرج ناداف لابيد يثير الجدل في مهرجان كان بفيلم ينتقد سياسة إسرائيل بعد 7 من أكتوبر
باريس ـ فلسطين اليوم
قال المخرج الإسرائيلي ناداف لابيد إنه أراد، من خلال فيلم "يس" الراديكالي الذي يُعرض ضمن مهرجان كان، إحداث "صدمة" للتنديد بالسلوك "الأعمى" الذي تعتمده بلاده منذ السابع من أكتوبر 2023. وقال المخرج البالغ...المزيدرونالدو يصف لامين يامال بالظاهرة ويروي نكتة عن أبنائه بعد الفوز على إسبانيا
القاهرة ـ فلسطين اليوم
وجّه كريستيانو رونالدو رسالة إلى لامين يامال وروى طرفة عن أبنائه، بعدما أحرزت البرتغال دوري الأمم الأوروبية إثر فوزها على إسبانيا. البرتغال هزمت إسبانيا حاملة اللقب بركلات الترجيح، بعد تعادلهما 2-2 إثر وقت إضافي. و...المزيدالقيلولة الطويلة والمتكررة في منتصف النهار قد تزيد خطر الوفاة
واشنطن ـ فلسطين اليوم
توصلت دراسة جديدة إلى أن القيلولة النهارية الطويلة والمتكررة، وخصوصاً في وقت مبكر من بعد الظهر، مرتبطة بارتفاع خطر الوفاة، خاصة لدى كبار السن. ووفق شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد شملت الدراسة 86 ألف مشارك، ب...المزيدأفكار تنسيقات العيد مع الأحذية والحقائب مستوحاة من النجمات
القاهرة ـ فلسطين اليوم
مع اقتراب العيد، تبدأ رحلتنا في اختيار الإطلالة المثالية التي تجمع بين الأناقة والأنوثة، وتعد الأكسسوارات من أهم التفاصيل التي تصنع فرقاً كبيراً في الإطلالة، وخاصةً الحقيبة والحذاء، فهما لا يكملان اللوك فحسب، بل يعكسان ذوقك وشخصيتك أيضاً، ويمكن أن يساعدا في تغيير اللوك بالكامل، وإضافة لمسة حيوية للأزياء الناعمة، ولأن النجمات يعتبرن مصدر إلهام لأحدث صيحات الموضة، جمعنا لكِ إطلالات مميزة لهن، يمكنكِ استلهام أفكار تنسيقات العيد منها، سواء في الإطلالات النهارية اليومية، أو حتى المساء والمناسبات. تنسيق الأكسسوارات مع فستان أصفر على طريقة نسرين طافش مع حلول موسم الصيف، تبدأ نسرين طافش في اعتماد الإطلالات المفعمة بالحيوية، حيث تختار فساتين ذات ألوان مشرقة وجذابة تتناسب مع أجواء هذا الموسم، وفي واحدة من أحدث إطلالاتها، اختا...المزيدGMT 06:29 2025 الجمعة ,23 أيار / مايو
التعاون الفلسطيني الأردني لتعزيز حقوق العمال الاقتصادية والاجتماعية
GMT 07:29 2019 الإثنين ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
تعيش أجواء ممتازة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 16:58 2020 الجمعة ,03 إبريل / نيسان
طائرة ميسي الخاصة تنجو من السقوط وتهبط اضطراريا في بروكسل
GMT 01:28 2025 الإثنين ,02 حزيران / يونيو
حظك اليوم برج السرطان الإثنين 02 يونيو / حزيران 2025
GMT 22:00 2016 الجمعة ,16 كانون الأول / ديسمبر
عرض "عمار يا إسكندرية" لفرقة الحرية للفنون الشعبية في أسوان
GMT 14:23 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس
تعرف علي الكلمة التي إذا رددتها 5 مرات يتعطّل هاتفك
GMT 15:53 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
ميلان يسعى إلى تدعيم صفوفه بلاعبين جدد
GMT 09:59 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
رئيس مرسيدس يؤكد أن فرستابن يحتاج لتعلم الكثير
GMT 08:53 2018 الإثنين ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
قوات الاحتلال تطارد فلسطينيًا في العيسوية
GMT 16:31 2025 الخميس ,06 شباط / فبراير
الإصابة تبعد أحمد عبد القادر عن مباراة الأهلي ضد قطر بالدوري القطري
GMT 23:51 2025 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات والشربات بكل تفاصيلها لتحصلي على طعم لذيذ
GMT 11:02 2020 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر
الصحة تعلن 4 حالات وفاة و516 إصابة جديدة بكورونا و613 حالة تعافٍGMT 22:47 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
أفكار مبتكرة لتنسيق شرفة منزلك
GMT 13:22 2019 الجمعة ,24 أيار / مايو
السعودية والإمارات والبحرين تقدم ملفًا لاستضافة مونديال 2021 للشباب
GMT 15:29 2019 الأحد ,28 إبريل / نيسان
الاثيوبي أباتي يتوج بلقب ماراثون هامبورج
GMT 10:15 2019 الخميس ,18 إبريل / نيسان
مقتل 28 شخصًا إثر حادث انقلاب حافلة سياحية في البرتغال
GMT 14:59 2019 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان
باخ يدعو تايجر وود للمشاركة بأولمبياد طوكيو 2020
GMT 20:55 2018 الأحد ,30 كانون الأول / ديسمبر
لاعب منتخب كرة السرعة يتمنى أن تصبح اللعبة أولمبية
GMT 17:43 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر
الترجي يأمل مواجهة الصفاقسي بنهائي البطولة العربية للطائرة
GMT 05:38 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
روجينا توضّح حقيقة مشاركتها في الجزء الثالث من "كلبش"
GMT 15:00 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
فيديو يُظهر سطوًا مُسلّحًا على بنك كويتي بمُسدس غير حقيقي
GMT 13:57 2018 الإثنين ,03 أيلول / سبتمبر
مايكروسوفت تطلق التحديث الجديد لـ"ويندوز 10" في هذا الموعد
GMT 19:03 2018 الثلاثاء ,22 أيار / مايو
غادة عبد الرازق تتألق في مشهد تغسيل ابنتها في "ضد مجهول" وتُثير الإعجاب
GMT 23:09 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
الاتحاد يؤجل تتويج جاره شباب خان يونس بلقب الدوري الممتاز
GMT 14:26 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر
عرض العمل المسرحي “الحصار” في عُمان تأكيدًا لعروبة فلسطين والقدس
GMT 03:44 2017 الإثنين ,04 كانون الأول / ديسمبر
طرق بسيطة لتنظيم المطبخ تُساعد على خسارة الوزن
GMT 11:22 2017 الجمعة ,07 تموز / يوليو
قسوة الرسائل الأخيرة
GMT 03:10 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر
شيرين الرماحي توضّح أنها وصلت إلى مرحلة النضوج
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك